2014年 10月 26日
市場まつり 2014
実に3年振りなので鼻息も荒く、気合い十分。「買ったるで〜。」
買い物済ませて、ビールやら、ハイボールやら呑みつつ腹ごしらえ。
帰ったら戦利品で昼から宴会と言う、夢のような1日です。www
2014年 10月 23日
これ、いいよ。
おススメのこだわり調味料をご紹介。
宮崎発。
塩こしょうにカツオエキスや香辛料が絶妙なバランスでブレンドされた万能調味料。
いまいち味が決まらない時のマストアイテム。
関東地方では見掛けませんが、九州ではポピュラーな調味料らしいです。
ワタシは福岡土産に買って来てもらいます。
秋田の「しょっつる」、能登の「いしる」と並ぶ日本三大魚醤油と数えられる「いかなご醤油」。
発酵食品独特の凝縮された旨味がたまりません。数滴加えるだけで、料理に奥行きが出ます。
魚の棚商店街「たなか酒店」にて。
ひと舐めしたとたん、「今までのオイスターソースって何だったの!」と、唸らずにいられない逸品。完熟牡蠣に拘った、まさに“カキエキス”。
数量限定、お早めにどうぞ。
スーパー「FOOD WAY(フードウェイ)」にて。
2014年 10月 21日