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うまかっぺ茨城

先日、T2の実家へ帰省の折、教えてもらった茨城の美味い物。
サザコーヒーと、
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「江戸崎かぼちゃ」
畑で完熟するのを待って収穫する、甘みも栄養価もピカイチの茨城のブランドかぼちゃ。
先日、TVでパティシエの辻口シェフも絶賛してました。

「持って帰るけ?」とおかーさん。
デッカイので半分だけもらって帰りました♪
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定番の「かぼちゃサラダ」はゆでタマゴや生ハム入りの具沢山。
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「ハニーバター炒め」も。
甘いかぼちゃにチーズと黒コショウがアクセント。
そして、今回発見した事・・・
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江戸崎かぼちゃには「ラムのクミン炒め」がよく似合う。w

by suif-labo | 2019-07-22 21:09 | お土産 | Trackback | Comments(2)

中目黒高架下はしご酒

「熱りが冷めたら行ーこう。」と思ってるうちにオープンから3年も経ってしまった中目黒高架下。w
さー、呑むぞ。
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まずは名古屋の人気店、鶏だしおでんの「さもん」へ。
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大根
ナス
アボカド
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レタス
名古屋コーチン半熟卵
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サクッと移動し、スパニッシュバル「Caldo(カルド)」で白ワイン。

金目鯛のセビーチェ
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白レバーとフォアグラのムース
ゴールドラッシュのコーンフリッター
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「お肉の前にちょっと刺身食べたい。」とか、わけのわからない理由で、
3軒目は「豊洲もったいないプロジェクト 魚治」。
お通しがいきなりアジフライって、素晴らし。
もちろん刺し盛りも。
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帆立と切り昆布
骨せんべい

4軒目「バル・アグラード」でお肉食べながら赤ワイン(←もはや、画像なし。)

いや〜、よく呑んだ!
どこも美味しかった!!
ごちそうさまでした〜!!!

by suif-labo | 2019-07-20 21:58 | おでかけ | Trackback | Comments(0)

今夜は休肝日

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蒸しナスと豚バラの薬味ダレ
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出し巻き玉子
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自家製がんもどき
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いろいろ野菜の浅漬け
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お粥(しば漬け)

by suif-labo | 2019-07-17 20:46 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

小杉フードフェス

「武蔵小杉で“小杉フードフェス”って言う旨そげイベントがあるみたいですよ、奥さん。」
と言われたら、行かないわけには行きませんっ!
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曇天の下、まずは武蔵小杉発のクラフトビール「小杉ホワイト」。
「Meat&Wine Banbu(ミート&ワイン バンブゥ)」の中落ちカルビ串とラム大串。
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「ROCCOMAN(ロッコマン)」の特製ラー油しびれ餃子。
四方をタワマンに囲まれております。^^;
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「元気厨房 力こぶ」の山芋ステーキとハラミのレモンステーキ。
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「BISTRO LANTERN(ビストロ ランタン)」のとろとろ牛バラ赤ワイン煮込みと桃みたいなトマト。

武蔵小杉の美味しい店集結!って感じのイベントでした。
でも、なにしろ各店「肉推し」で魚や野菜はほとんどなかったな。w
いやでも素晴らしき肉充!ごちそうさまでした。

by suif-labo | 2019-07-15 16:45 | おでかけ | Trackback | Comments(0)

日曜日の甘いもの

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大阪堺市「Pâtisserie Bac Sucré(パティスリー ベックシュクレ)」の
熟成ラムレーズンショコラ。
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オーク樽に3年熟成されたラム酒“バカルディゴールド”に数ヶ月漬け込んだ良質なレーズンをチョコレートクリームに混ぜ込み、
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サクサクのサブレでサンド。
深煎りのブラックコーヒーに合わせると至福のコーヒータイム♡♡♡
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ですが、もちろんアルコールにも合います。d( ̄  ̄)

by suif-labo | 2019-07-14 15:35 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

紫蘇ジュース

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今の時期だけ出回る赤紫蘇で紫蘇ジュースを仕込みました。
我が家はソーダと一緒に焼酎で割るので、砂糖はかなり控えめ。w
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起き抜けにはミネラルウォーターで割ってググッと1杯。
身体がシャキーンと目覚めます。

by suif-labo | 2019-07-12 19:57 | 歳時記 | Trackback | Comments(0)

トマト・トマト・トマト

トマトが安くて美味しい季節になりまして、毎日せっせと食べてます。
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トマ玉炒め
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フレッシュトマトの海老チリ
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トマトと海老とアボカドのゼリー寄せ
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豚バラトマト天
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トマトの肉詰め

by suif-labo | 2019-07-10 19:48 | 家ごはん | Comments(0)

うまか福岡 Part16

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TABI-MONAKA(たびもなか)
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文房具を中心に、暮らしを満たすプロダクトを提案する「HIGHTIDE STORE(ハイタイド)」と、
福岡の宇美八幡宮内の和菓子店「季のせ(ときのせ)」がコラボし、“旅”をコンセプトにした最中。
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箱も中身もなんともスタイリッシュ。
持ちやすさを考慮したと言う、右上のくぼみすらなんだかオサレ。w
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粒あん
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レモンミント
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モカ

「HIGHTIDE SYORE」と「季のせ」のみで購入可能なレア最中ですが、
福岡空港内の「HIGHTIDE」の期間限定店でも7月31日まで購入可能ですよー。
:->

by suif-labo | 2019-07-08 16:38 | お土産 | Trackback | Comments(0)

土曜日の晩酌

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鰹の軽いスモーク(ピーマン、大葉、醤油、オリーブオイル、レモン)
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塩豚、きゅうり、新生姜のナンプラー炒め
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ジャガイモチヂミ(万能ネギ、紅生姜)
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豆腐ステーキ サワークリームソース(ベーコン、椎茸)

by suif-labo | 2019-07-06 20:23 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

うまかっぺ茨城

しつこく茨城ネタで失礼します。
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茨城が誇る飲み物と言えば「木内酒造」一択かと思いきや、今回「サザコーヒー」なる美味いコーヒーを教えてもらいました。
特にひたちなか市の本店のカフェスペースは、
「ここはホントに茨城け?」と思うほどのオサレ空間。わざわざ行く価値あり、です。



by suif-labo | 2019-07-03 20:48 | お気に入り | Trackback | Comments(0)