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桃モッツァ


先日いただいたファビュラスな桃で、内田真美先生レシピ「桃とモッツァレラのサラダ」通称「桃モッツァ」を作りました。

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正確にはモッツァレラでなく、ブッラータですが・・・💦
いずれにしてもよく冷えた白ワイン以外に合わせる飲み物なし。d( ̄  ̄)



by suif-labo | 2017-08-30 20:25 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

今年、最初で最後のビアガーデン。
去年は2ヶ所とも、ちょっと残念な感じだったので今年は失敗したくない。
「大人のビアガーデン」目指してやって来ました。
ヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテルの「海の見えるビアガーデン“はまビア”」
海の見えるビアガーデン“はまビア”@みなとみらい_c0156468_17450064.jpg
ドリンクはセルフサービス。
まずはビール、ビール167.png
これがちょっと珍しい。
ジョッキの底にノズルが付いていて、ビールサーバーに差し込みスイッチON。
すると、下からビールが盛り上がって来るというもの。👀
ライトアップされるのがまた、エンターテイメントっぽくて楽しい。
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枝豆
アボカドディップとトマトのサルサ トルティーヤチップス添え
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牛肉のカルパッチョ ルッコラとチーズと共に
ムール貝、海老、アーティチョークのバリグール風
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2種のオリーブ
焼きナスと挽肉のベトナム風サラダ
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豚肩ロース肉のスパイシーロースト
鶏モモ肉の唐揚げ
長葱のカルソッツ風 ロメスコソース添え
フライドポテト
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今年はアダルト感満喫しました。w
ごちそうさまー!





by suif-labo | 2017-08-27 21:00 | おでかけ | Trackback | Comments(0)

収穫


あれから一週間、いよいよ収穫です。
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虎の子のふたつ・・・
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念願の天ぷらに。
手塩にかけたベランダ四角豆(←それほどでもない。w)そりゃもー美味いに決まってる。
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四角い切り口が“四角豆”の由来とか。

by suif-labo | 2017-08-26 19:47 | くさ・はな・き | Trackback | Comments(0)

川中島白桃

川中島白桃_c0156468_20530674.jpg
今年も川中島から名産の桃を送っていただき、嬉しく恐縮しております。
川中島白桃_c0156468_20532122.jpg
それにしても、今年も惜しみなくデカいですわね。
川中島白桃_c0156468_20535469.jpg
とってもファビュラス♡♡♡
by suif-labo | 2017-08-26 16:52 | いただきもの | Trackback | Comments(0)

豆乳冷や汁

豆乳冷や汁_c0156468_20400103.jpg
夏の間、何度となく作る“冷や汁”。
水の代わりに豆乳で作ってみたら美味しかったので備忘録。:->

by suif-labo | 2017-08-24 19:39 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

サワークリームを使い切る。_c0156468_20010179.jpg
「明太ポテトサラダ」
マヨネーズ代わりにサワークリーム、塩コショウでしっかり味付けするのがポイント。
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「豆腐ステーキ サワークリームソース」
水切りした豆腐に米粉をまぶし、オリーブオイルで6面焼いて塩こしょうして器に盛る。
同じフライパンでベーコンと玉ねぎの粗みじん切りを炒め、サワークリームを加え塩こしょうで味を整える。
サワークリームを使い切る。_c0156468_20015984.jpg
「とうもろこしとパプリカのオープンオムレツ」
サワークリームはパプリカと相性◎。
熱々のオムレツにたっぷり添えて。

by suif-labo | 2017-08-22 20:02 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

ベランダ便り 2


四角豆の花が咲いて一週間近く経ちました。
その後、たくさんの蕾が咲く前にポロポロ落ちてしまい、
毎朝「ひぇぇぇ、どーして・・・(つД`)ノ」と失意の中・・・見つけました!
ベランダ便り 2_c0156468_20393988.jpg
はじめ、「ム、ムシ? Σ( ̄。 ̄ノ)ノ」と焦りましたが、よーく見るとちゃんと四角豆の形してる!!(感動)
ベランダ便り 2_c0156468_20395733.jpg
今のところ、たった2つですが、どうかこのまま育ってくれますように。
ベランダ産四角豆の天ぷらが食べられますように。w


by suif-labo | 2017-08-20 08:39 | くさ・はな・き | Trackback | Comments(0)

初秋刀魚 2017

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まだちょっと身が痩せてるけど初秋刀魚。
あら、去年と同じ日付けだ。w
スーパーで「生さんま入荷」の文字を目にすると、
「夏も折り返し地点だ、がんばっぺ。」と茨城弁で思う。w


by suif-labo | 2017-08-18 20:38 | 家ごはん | Trackback | Comments(2)

今夜は休肝日

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ツナピーマン炒め
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鰯のつみれスープ
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豆腐チャンプルー
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きゅうりと大根のしば漬け
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お粥(梅干し&昆布の佃煮)
真夏の休肝日は辛いよ(ノД`) ビール飲みたいぞー!!(←心の声)

by suif-labo | 2017-08-16 20:40 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

ベランダ便り

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毎年3鉢植える朝顔、今年は2鉢にしてもう1鉢は「四角豆(うりずん)」を植えました。
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朝顔に10日ほど遅れてようやくかいらしい花が咲きました。
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マメ科の花は可憐ですねー。:->
by suif-labo | 2017-08-14 11:54 | くさ・はな・き | Trackback | Comments(0)