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ミニフライパンのススメ

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最近買った「オレンジページスタイル」のフライパン。
14センチのミニサイズ。
これが使える奴でして、全然こびりつかないし、そのままオーブンへも入れられる。
おかげで「オープンオムレツ」がマイブーム、最初に火にかけて材料を軽く炒めたら、200度のオーブンで10〜12分。

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ポテトとピーマン

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ひじきとグリンピース

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カニかま、アスパラ、セミドライトマト


by suif-labo | 2017-02-27 19:21 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

土曜日の晩酌

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レンコンが安かったのでハサミ焼きに。
レンコンを薄めに切ると火の通りが早くて簡単。
肉ダネはパクチーとたまねぎの粗みじん、片栗粉、酒、溶き卵、塩麹、いしる入り。

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キューチク、なんかフォルムがカワイイ。w


by suif-labo | 2017-02-25 17:55 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

春野菜が食べたい!

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「グリンピース」
グリンピースとカリフラワー、新たまねぎをコンソメでさっと煮て、卵でとじる。
味付けはトリュフ塩のみ。

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「新たまねぎ」
オニオンスライスは温玉&おかかたっぷりがデフォルト。

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「菜の花」
ダイエッターはパスタはこんにゃく麺で代用。
菜の花を柔らかめに茹でてオリーブオイルでソテーし、味付けは塩こんぶと昆布茶、仕上げに生クリーム。

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「新ごぼう」
ごぼうはピーラーで削り、香ばしく揚げる。
オリーブオイルでニンニクのみじん切りとアワビ茸を炒め、バルサミコ酢、醤油、はちみつで味付け、揚げたごぼうと和える。



by suif-labo | 2017-02-23 18:28 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

白い麻婆豆腐

明治屋でこんなん見つけました。
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あの石垣島ラー油で有名な辺銀食堂の「白い麻婆豆腐の素」。

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見た目と裏腹に結構刺激的。
花椒がピリリと効いています。
糖質制限中なんだけど、ご飯にかけて食べたい。w

他の料理にも使えそうなので、これはリピします。


by suif-labo | 2017-02-21 19:48 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

大倉山観梅会 2017

毎年恒例ローカルイベント。
生憎の曇り空ですが、「そんなのかんけーねー」とばかり花の下で酒を呑む。
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風はまだ冷たいけれど、もーすぐ春ですねー。



by suif-labo | 2017-02-18 15:26 | おでかけ | Trackback | Comments(0)

うまか福岡 Part8

前回、日本初玉子サンドの専門店「ウフ タマコ サンド」(博多マルイ1F)をご紹介しましたが、今回は4Fにあるカフェ「ウフ デ ワ タマコ」のタマゴサンド。
その場で作って出来立てを包んでくれるので、15分くらい掛かったそうです。
急ぐ場合は電話予約がいいのかも。

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タマゴケースのようなボックスは、やはりタマゴ愛の証し・・・(違

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こんな感じに収まっております。

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厚焼きフワフワ〜♡♡♡
前回のマヨ和えタマゴサンドも美味しかったけど、個人的にはこっちが好みだわー。

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なぜか、タマゴ焼きの欠片がラップに包まれ入っていたんだけど、なんじゃこりゃ。
いや、美味しかったんだけど、ちょっと戸惑った・・・σ(^_^;)
「タマゴ焼きに絶対の自信あります!これだけ食べてみて。」って事かしら?

by suif-labo | 2017-02-17 19:22 | お土産 | Trackback | Comments(0)

ひとり晩酌43

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豚肉新生姜炒め 目玉焼きのっけ
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しつこく芽キャベツ。www
今夜はオーブン焼きで。


by suif-labo | 2017-02-14 20:06 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

フライング…

14日はT2が出張なのでフライングチョコレート。
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毎年、結局自分が食べたいチョコを買うわけですが・・・(^q^)
今年は、ミシュラン二つ星を獲得しているフレンチレストラン「エスキス」のシェフパティシエが手がける限定ショコラ。

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“オランジェット山椒”
青山椒風味のオレンジピールにビターチョコ、アーモンドプラリネのカリカリの食感。
絶妙なハーモニーが後を引く逸品でございます。この赤ワイン泥棒!w


by suif-labo | 2017-02-12 17:34 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

OSAMU GOODSの回想 Part4

突然原田治さんの訃報を聞き、落胆しています。
去年の夏の展示会では、お元気そうな姿がビデオで流れてたのに。


以前にも触れましたが、学生の頃からずっとOSAMU GOODSの大ファンでした。


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私の青春時代は常にOSAMU GOODSと共にありました。
いやホント、大げさじゃなくて。
あの頃は松本市内では買えなくて、わざわざ電車に乗って長野市内のファンシーショップまで買いに行ったんだよなー。

初めて原宿の「キディランド」のOSAMU GOODSコーナーへ行った時には、
その品揃えの多さに興奮のあまり鼻血が出そうになったっけ。
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今はなきファンクラブにも、もちろん入ってたし、
代官山のアンテナショップ「ソーダファウンテン」にもしつこく通いました。

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ファンクラブ会員の限定アイテムも、速攻でオーダーしたし、
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OSAMU GOODSではないけれど、ミスドの景品欲しさにドーナツ食べ過ぎて太ったりもした・・・。w
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今でもこのマグカップで毎朝コーヒーを飲んでる我が家。
気付けば、相変わらずOSAMU GOODSに囲まれて暮らしていました。
それにしても、今も色褪せぬその洗練された作品に改めて惚れ惚れ。

まだまだ素敵な作品を残していただきたかったけれど、
今はただ、沢山の感謝と共にご冥福をお祈り致します。
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今回の訃報を受けて、久々にHPを見たら新作が発売された事を知り、思わず取り寄せた品々。










by suif-labo | 2017-02-10 18:35 | その他 | Trackback | Comments(0)