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バー「ディヒテル」@金沢ニューグランドホテル_c0156468_20502417.gif
ホテルに戻り、最上階のバーでもう一杯。
レトロな赤いテーブルと革張りのソファーがシヴイ。
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明日は晴れるかな。




by suif-labo | 2016-09-30 22:00 | 北陸旅行記 | Trackback | Comments(0)

東山 ロベール デュマ

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金沢の夜はひがし茶屋街のフレンチ「ロベール デュマ」。

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町家を改装した居心地のいい空間。
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赤ピーマンのムース
カルパッチョ
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ハタハタのエスカベッシュ
賀茂茄子と白子
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甘鯛のポワレ
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鴨のロースト
デザート

地の食材をふんだんに使った繊細なお料理の数々、堪能いたしました♡♡♡








by suif-labo | 2016-09-30 19:19 | 北陸旅行記 | Trackback | Comments(0)

金沢散歩

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「21世紀美術館」
<カラー・アクティヴィティ・ハウス>
<ラッピング>
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<市民ギャラリー>
<雲を測る男>
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<スイミング・プール>
メンテナンス中で、地下に入れず残念・・・。
<ブルー・プラネット・スカイ>
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「兼六園」
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「ひがし茶屋街」

古いものと新しいものが気持ち良く混在していて、見応えのある素敵な街です。






by suif-labo | 2016-09-30 15:58 | 北陸旅行記

金沢おでん 赤玉本店

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再び2時間かけて金沢に戻ってまいりました。w
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今日のランチは金沢おでん。
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車麩のおでんがしみじみ旨い。
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白海老の唐揚げでビールがエンドレス。

金沢おでん・・・いい♡









by suif-labo | 2016-09-30 12:51 | 北陸旅行記 | Trackback | Comments(0)

輪島の朝市

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輪島のお母さん達は、みんな元気です。


by suif-labo | 2016-09-30 09:15 | 北陸旅行記 | Trackback | Comments(0)

輪島へ・・・

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小松空港 ======= 金沢 ======= 輪島
    (バス40分)   (バス2時間)

輪島までは遠かったお。(←「まれ」つながり)
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急遽決まった北陸旅。
勉強不足さけ、輪島に鉄道が走ってない事とか、小松空港から輪島までまんで遠い事とか、知ったのは数日前。
乗り継ぎなど含めると、移動に4時間近く掛かったわいね。(にわか能登弁)

これから輪島へ行かれる予定のある方は、のと里山空港を利用される事をまんでオススメするわいね。w



by suif-labo | 2016-09-29 17:48 | 北陸旅行記 | Trackback | Comments(0)

秋の北陸旅

秋の北陸旅_c0156468_19123829.gif
遅い夏休みで、北陸へ行ってきました。
カメラが2台ともトラブルに見舞われ、前途多難な2泊3日の旅。
サクッとどうぞ。m(_ _)m

by suif-labo | 2016-09-29 12:12 | 北陸旅行記 | Trackback | Comments(2)

少し前まで、デパ地下かお取り寄せでしか手に入らなかった「天恵菇(てんけいこ)」。
しかも日常使いには少々高価だったりしたのですが、最近近くのスーパーで常にリーズナブルに手に入るようになり、ますますヘビロテ。
「天恵菇(てんけいこ)」Part2_c0156468_18464938.gif
海老しんじょうを詰めて揚げてみたり、
「天恵菇(てんけいこ)」Part2_c0156468_18470229.gif
パクチー入りの肉詰めにして、ナンプラーとミニトマトで軽く煮込んでみたり、
「天恵菇(てんけいこ)」Part2_c0156468_18471118.gif
フリッターも美味なりよ。




by suif-labo | 2016-09-26 18:43 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

土曜日の晩酌

以前、親の仇のように作っていた2品が、突然夢に現れて(夢って、どんだけ食い意地張ってんのか・・・w)リバイバル。
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「豆腐の茶巾蒸し」
もめん豆腐を水切り&裏ごし。
溶き卵、塩胡椒、水切りしたホタテ缶、椎茸、ネギを加えてよく混ぜる。
ラップで包み、輪ゴムで留め、レンチン(500Wで5.6分、さわってみて弾力が出るまで。)
辛子醤油やポン酢、お好みで。
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「マグロカツ」
醤油、みりん、わさび(多め)で2.30分漬けにしたマグロのサクをフライにする。
中がレアに仕上がるように、高温で短時間に揚げる。
さー、熱いうちにビールを開けよう。





by suif-labo | 2016-09-24 18:03 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)