人気ブログランキング |

料理対決!!「ワカメ」

久々の料理対決。
遡ってみたら、なんと2年振り

今回のお題は「ワカメ」です。
前回同様、3品1時間。よ〜い、スタート!!
c0156468_15474233.jpg
まずはT2のエントリーから…

1.ワカメとアサリの酒蒸し
お酒の分量が少なめだったので、時間が経って若干乾き気味ですが・・・^^;
でも、アサリのダシをワカメが吸って美味なり。

2.ワカメのソーセージ巻き揚げ
ホントは厚揚げとか、ミニトマトとか、イロイロ包んで揚げるつもりだったらしいのですが、
最初のソーセージで大爆発しまして(笑)あえなく撃沈。
更にワカメの風味より、ソーセージのそれが勝っており・・・(苦笑)

3.ワカメの手打ちパスタ ワカメあんかけ
どう見ても、どう食べても、ワタシ的にはうどんなんですけど・・・。
T2的には
「手打ちパスタじゃっ!」

c0156468_162564.jpg
続きまして、ワタシのエントリー。

1.ワカメのガレット
みじん切りワカメに片栗粉、卵、粉チーズ、塩こしょうを混ぜてオリーブオイルで焼きます。
自画自賛ですけど、これ美味しい♪白ワインにもピッタリ。

2.ワカメのなめろう
最初“ワカメの素揚げ”を作ろうと、T2同様ワカメを揚げて大爆発(爆)
慌てて作った苦肉の策。
みじん切りのネギ、茗荷、生姜、味噌と一緒に叩く、叩く・・・。
仕上げにオリーブオイルを混ぜて、クラッカーにのっけていただきます。

3.ロールワカメ
そもそもは“ロールキャベツ”がヒント。
ですが、中身は肉じゃなくて“ほぐし鮭”と“実山椒”を混ぜ込んだすし飯
白だしでコトコト煮て(煮過ぎるとワカメが溶けます。)、仕上げに煮汁にとろみを付けてあんかけにします。
すし飯にして正解だったと思います。海藻とお酢は相性◎


*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

ふたり揃って、「戻したワカメを揚げる」と言う暴挙に出た為、
大爆発→油まみれ→対決中断→キッチン大掃除(爆)
と言うタイムロスはありましたが、なかなかの好対決(自画自賛はサクッとスルー)

いつもの事ながら、ジャッジが私達二人きりの為なかなか結果が出ず・・・
(誰かジャッジに来て〜 笑)

結局、T2が自分のエントリーの完成度に納得が行かないと言う事で優勝辞退。
ワタシの勝利とあいなりました、ピース♪



by suif-labo | 2010-05-04 15:42 | 料理対決 | Trackback | Comments(0)

芸術&文化を堪能した後は・・・


お腹が空く!(笑)
c0156468_2021276.jpg
大倉山の路地裏にひっそりと佇む、スペイン料理のお店「コスタ・デル・ソル」。
もともとは葉山にあったお店だそうです。
隠れ家的小さなお店なので、要予約。
c0156468_20232964.jpg
(↑お店の方の許可を得て撮影しています。)

CAVAと共にタパスいろいろ。
ムール貝ワイン蒸し、アサリの漁師風、ホタルイカのフリット、トリッパの煮込み
サザエのオーブン焼き、イベリコ豚などなど・・・。

特筆すべきは〆のパエリア♡♡♡
これは是非とも全種類制覇せねば^^




コレ欲しい〜!
by suif-labo | 2010-05-02 20:17 | おでかけ | Trackback(1) | Comments(0)

ポンペイ展@横浜美術館

久々の横浜美術館へ。
c0156468_19145015.jpg
西暦79年8月24日、
 ヴェスヴィオ山の大噴火によって、一昼夜にして火山灰に埋もれた都市ポンペイ。

そこには、優雅で文化的な古代ローマの人々の生活が眠っておりました。
特に、大理石のお風呂の“追い炊き機能”には驚き!!
c0156468_19203339.jpg
常設展はなんと撮影可能(フラッシュは不可)。
マグリットやダリを撮影出来るなんてシャッター押す指がちょっと震えます(笑)



by suif-labo | 2010-05-02 19:09 | おでかけ | Trackback | Comments(4)

灯屋 2@代々木

風薫る5月の初日はコチラへ・・・。
c0156468_17285890.jpg
代々木公園にほど近い、着物のお店「灯屋 2」さん。
最寄り駅は「代々木」ではなく「参宮橋」です。)
お気に入りのお店です・・・と言っても数年振り。
ま、しょっちゅう来られるお店ではございません^^;

着付けも中級に入った事だし、更にモチベーションを上げるため、
清水の舞台から飛び降りました。(T2が、ですけど…)
c0156468_17382661.jpg
(↑お店の方の許可を得て撮影しています。)

いや〜、やはりここにはどストライクゾーンの着物や帯がわんさか♪
アドレナリン全開で、2時間悩みました。
それでも、お店の方からは、
「決断がお早いですね。」
聞けば、半日悩む方も居るらしい・・・(笑)


そして、選んだのがコチラ、
c0156468_1748248.jpg
ブルーに一目惚れの江戸縮緬帯と、それに合わせた結城紬。


そして、
c0156468_17493072.jpg
インドのサリーで作られた、抑えめゴールドの帯。




お買い物が済んだら…
by suif-labo | 2010-05-01 17:20 | おでかけ | Trackback | Comments(0)