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2018年 03月 24日
今夜は久々のお客さま。 「おやじのおまかせセット」大活躍です。 水タコ ヒラメの昆布〆
▲
by suif-labo
| 2018-03-24 22:09
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2016年 03月 26日
弟&甥っ子がやって来た。
「オッス。」( ̄^ ̄)ゞ ![]() 鰯刺し 白魚刺し、白魚のウニ和え ![]() ![]() ![]() 塩豆腐、生ハム、バジルの春巻 ![]() ![]() ワイン飲みながら、ジェンガ、トランプ(ダウト)、黒ひげ危機一発で明日を占う夜。www ▲
by suif-labo
| 2016-03-26 17:59
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2015年 08月 13日
本日、西からお客様。「おこしやす。」
![]() クリームチーズ入りだしまき 茄子の揚げ浸し 炙り秋刀魚のサンドウィッチ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ▲
by suif-labo
| 2015-08-13 16:55
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2015年 06月 05日
![]() 煮玉子 枝豆の紹興酒漬け ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() いや〜、賑やかで楽しい夜でした。:D ▲
by suif-labo
| 2015-06-05 19:44
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2015年 05月 02日
弟と甥っ子(中2)が松本から「いらっしゃーい♪」。
何せ昨日まで南房総だったので、大した事は出来ないけど、さー ![]() ![]() ![]() (甥っ子にグリンピースだけキレイに残された…汗) ![]() ![]() ![]() ![]() 甥っ子の“借りて来た猫状態”は30分と持たず、大騒ぎで夜は更けてゆく・・・w ▲
by suif-labo
| 2015-05-02 18:35
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2014年 12月 06日
久々のお客様〜♬
普段野菜不足の彼女のために、野菜たっぷりで行きまっせ。 ![]() 「バルサミコごぼう・銀杏・ハトシ(長崎土産)」 ![]() 「天ぷら(白子、柿&生ハム)」 ![]() 「大根ステーキ ブルーチーズと牡蠣のソテーのっけ」 ![]() 「塊ポークソテー」(←dancyuのナリサワレシピ) 一番手間ひま掛けたメインデッシュがまさかのブレブレ〜(泣) いやー、食べた、呑んだ。 またねー! ▲
by suif-labo
| 2014-12-06 19:37
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2014年 08月 08日
「T2は呑み会だから、今夜はサクッとイカでも焼いて、ビール飲もうかな…。」
ぼんやりそんな事を思う金曜日の午後。 それが、急遽来客の予定が入りワラワラ。 大した事は出来なかったけれど、一応備忘録。 ![]() ライスサラダ(ハム、きゅうり、アボカド、レンズ豆) ![]() ゴーヤのサバ缶詰めオーブン焼き(夢で見たレシピの試作→要改良 w) ![]() スペアリブ (残り物…汗) 次回はせめて前日にご連絡を〜 (つД`)ノ ▲
by suif-labo
| 2014-08-08 15:18
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2014年 04月 01日
この春、大学進学のため上京する甥っ子が、引越準備のため義母と我が家へお泊まり。
(だから昨日お花見してる場合じゃなかったのよ。w) ![]() ![]() ![]() お祝いなので金箔乗せてみました。 ![]() ![]() ![]() ![]() 失敗しなくて良かった・・・。 Tちゃん、素晴らしい大学生活を! ▲
by suif-labo
| 2014-04-01 17:18
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2014年 03月 15日
我が家に久々のお客さま。
はりきってお料理、お料理。 ![]() 「鯛の昆布〆 芽ネギ巻き」 「炙り〆鯖」 ![]() 「キャロットラペ」 「炙り筍とそら豆のカルパッチョ 黒七味風味」 ![]() (ハッシュブラウンポテトの間に、たたいたサーモンに玉ねぎやディルを混ぜたペーストをはさみ、オリーブオイルで焼く。) 「白子フライ 青海苔風味」 「春の押し寿司」 (寿司飯は黒米入り。筍を白だしで煮たもの、菜の花の塩昆布和え、実山椒、からすみをトッピング。) ![]() 野菜不足の彼女のために、意識的に野菜多め。w いや〜、今宵もDeepに呑んで食べたわー。 また来てね〜。( ^ ^ )/□ ▲
by suif-labo
| 2014-03-15 19:40
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2013年 07月 04日
![]() ![]() 刺し盛は鉄板マグロと、珍しく「八角」が手に入ったので、そのまま&塩昆布和えで。 ![]() 「一口蕎麦」 アボカド、万能ネギ、たたき長芋、なめこ、揚げ玉のめんつゆ和え。“黒七味”が味のポイント。 「ムール貝の中華風仕立て」 紹興酒で蒸し、薬味をこれでもかと盛りつけ、醤油を回しかけたら、熱したゴマ油をジェジェ〜、いやジュジュ〜。w ![]() すでに我が家の定番となっている「ネギ豚」は、『danchu』レシピ。 今夜はパパイヤのっけてレタス包みの変化球で・・・。 「明日、出張だから軽めに・・・」とか言いつつ、3人でワイン4本空いちゃいましたけど、明日大丈夫でしょうか・・・汗 ▲
by suif-labo
| 2013-07-04 19:57
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