suif laboratory

うまか福岡 Part14

博多創菓子「はかたんもん」。塩と無花果を練り込んだエダムチーズガレットでホワイトチョコレートを包み込んだお菓子。

無花果のプチプチも楽しい、カワユイ見た目とは裏腹な本格派。もちろんワインに合う。w

うまか福岡 Part13

博多大名にあるチーズケーキ専門店「KAKA（カカ）」のチーズケーキが美味しい。

プレミアムKAKA（手前）

KAKAニューヨーク（手前）バスク
チーズが濃厚で甘さ控えめ、当然赤ワインにもピッタリ。小振りなサイズは、食後でも罪悪感が少なくて良い。w

鯛わた塩辛

T2が広島出張だと言うので、「男子ごはん」で観て気になってた珍味を買って来てもらいました。阿藻珍味の「鯛わた塩辛」。まず、パッケージが良い。莫久来（ばくらい）ともまた違う、次々と押し寄せて来る複雑な旨み。チビチビ舐めながらエンドレスで日本酒が呑めそう。かと思えば、お粥の友にもなる懐の深さ。じゃがいもと塩辛の組み合わせは鉄板。バターで焼いたじゃがいも餅に合わせて、強めに黒胡椒・・・もイケる。
アンチョビ感覚で使えるそうなので、残りは炒め物に使ってみよう。

なまらうまい北海道 Part3

「六花亭」と言えば“マルセイバターサンド”ですが、“バターケーキ”もあったとは・・・ノーマークでした。こちらもかわゆいレトロパッケージ。フワフワスポンジにチョコレートガナッシュをサンド、こちらも美味し。

なまらうまい北海道 Part2

白いとうもろこしとか（ロイシーコーン）、赤いジャガイモとか（レッドムーン）、民族衣装の女の子のイラストがカワユイ「千秋庵」のカスティラクッキーは、チーズ味にほんのりラムが香る大人味。

なまらうまい北海道 Part1

先日、仕事のお仲間と北海道旅行に行ったT2に買って来てもらったお土産Part1。人気の空弁「生ハム DE お寿司」。しっとり生ハムに、お醤油代わりにイクラというのがなんともオサレ。新千歳空港内「ごちそうデリ」の王様メンチと王様コロッケ（毛蟹、ホタテ）を食べ比べ。

久ちゃん家のたまごサンド

昨日、ワールドフェスタで買ったCafe La Latona（カフェ ラ ラトーナ）の「久ちゃん家のたまごサンド」。開けてびっくりのビジュアル。「プリン挟まっとる・・・💧」プリンと言うよりは、茶碗蒸し、いや玉子豆腐でしょうか。食べてみると普通に美味しいたまごサンドでした。w

おいしいやん神戸

福岡出張のT2が久々に神戸経由で帰宅。

「老祥記」の豚まんはデフォルト。で、こちらはT2が地元のお嬢さんに聞いて買って来た「観音屋」のチーズケーキ。箱を開けるとこんな感じで入ってますが、プラスチックの蓋を外してトースターで温めていただく、あったかチーズケーキ。これまた地元お嬢さんのおすすめで、追いチーズ。うーん、これはもう黒胡椒ガリガリで、赤ワインのアテですな。「トアロードデリカテッセン」の“ハムと小エビのコンソメゼリー寄せ”も美味しかったなー。ただ、切りにくくて崩れまくったけど。（オリーブとディルで隠してます。w）

アイスプラントの天ぷら

先日、茨城の道の駅で山盛り150円で買ったアイスプラント。「天ぷらに。」と書いてあったので半信半疑で試してみたら美味しかった♪レモンを絞ったわけでもないのに、なぜかレモン風味。道の駅つながりで、入手困難な「石黒たまご園」の卵も素晴らしい。クリーム色の黄身は、見かけに反して濃厚。TKG最高でした。

みのや吉兵衛＠小田原

小田原土産を買いに「みのや吉兵衛」へ。

450年の歴史を持つこのお店、練り製品、漬物、塩辛などを扱っています。

お店に入るといきなり、

「ご試食どうぞ〜。」と数種のかまぼこ盛り合わせが出て来て、

思わず「ビールありますか？」と聞きたくなる。w期間限定販売の「小田原五大詰合せ」。かまぼこ、小梅、わさび漬け、笹かまぼこ、塩辛の詰め合わせ。これはもう「呑んべえセット」ですね。wかまぼことわさび漬けは、板わさを作るのに丁度いい量でした。あと、写真撮る前に食べちゃったけど、桜海老レンコン揚げも美味しかったなー。
今回は私にしてはお土産少なめですが、地域限定チューハイ「小田原レモン」とか、しその葉、梅肉たくあん、「富士屋ホテル PICOT」のカレーパンなど。