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今年のサンマ

今年のサンマは身が痩せていて、食べるのも可哀想なくらいだったのですが・・・(←と、言いつつ結構食べた。w)
塩焼きと定番4品だけはやっぱり外せず。
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昆布と長ネギと一緒にお酢、醤油、酒、砂糖、ごま油でコトコト煮た「サンマのやわらか煮」。
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「サンマの味噌粕漬け」
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刻んだ長ネギを大量に使った、T2の好物「サンマのネギ焼き」
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「酢〆サンマの棒寿司」

来年は豊漁で脂がノリノリのサンマが食べられますよーに。

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by suif-labo | 2019-11-26 20:06 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)