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うまかっぺ茨城

先日、T2の実家へ帰省の折、教えてもらった茨城の美味い物。
サザコーヒーと、
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「江戸崎かぼちゃ」
畑で完熟するのを待って収穫する、甘みも栄養価もピカイチの茨城のブランドかぼちゃ。
先日、TVでパティシエの辻口シェフも絶賛してました。

「持って帰るけ?」とおかーさん。
デッカイので半分だけもらって帰りました♪
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定番の「かぼちゃサラダ」はゆでタマゴや生ハム入りの具沢山。
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「ハニーバター炒め」も。
甘いかぼちゃにチーズと黒コショウがアクセント。
そして、今回発見した事・・・
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江戸崎かぼちゃには「ラムのクミン炒め」がよく似合う。w

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Commented by thesakana at 2019-08-05 14:21
おろ、なんかテンプレ-トがカッチョよくなってるじゃないですか?
うちの茨城の知人はレンコン一筋!!の頑固一徹。
茨城にはレンコンしかないのかと思っていましたが、いろいろあるんですね。

Commented by suif-labo at 2019-08-05 15:41
duoさま♬
エヘヘ、ありがとございます ^^
レンコン、そう言えば車窓から延々と見事なレンコン畑が続いてるの見たことあります。
茨城はメロンなんかも国内トップクラスの生産量ですが、全然宣伝する気ないみたいです。
魅力度ランキング47位もどこ吹く風です。www
by suif-labo | 2019-07-22 21:09 | お土産 | Trackback | Comments(2)