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プフェファーブルートヴルスト

早口言葉ではありません。w

先日のイベントの時、「厚木ハム」で買ったのがプフェファーブルートヴルスト。
要は血液ソーセージ。
それも豚レバー&背脂入りだって言うんだから、そんなの旨いに決まってる。
プフェファーブルートヴルスト_c0156468_20212798.jpg
冷製で食べるソーセージで、背脂の食感がシャキシャキ小気味いい。
うーん、やっぱり血液系って好きな味。(吸血鬼かっ

お店の方が「火を通すと外側が溶けてグチャッてなっちゃうんですけど、
先日レストランのシェフがソテーして、マッシュポテトとリンゴを合わせてましたよ。」と仰ってたんで、
半分はソテーしてみたら、これまた捨て難し。
もっと買っとくんだった・・・。

by suif-labo | 2018-02-09 20:20 | お気に入り | Trackback | Comments(0)