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夏のヘビロテ常備菜

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「合わせ薬味」
茗荷、万能ネギ、新生姜、大葉、カイワレ。
和食の名店“分けとく山”野崎さんレシピ。
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山形の“だし”
基本はきゅうりと茄子ですが、今回は新生姜とがごめ昆布入り。
味付けはシンプルに醤油オンリー。
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「サルサ メヒカーナ」
トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、パクチー、塩こしょう。


この3品が冷蔵庫にあると、夏の食卓のバリエーションが俄然広がります。d( ̄  ̄)





by suif-labo | 2016-08-04 17:43 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)