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築地 ちとせ

「築地 ちとせ」の和菓子はどれも、上品で甘さ控えめ、トラディショナルかつ斬新。
どなたにもおススメです。
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「ちとせ」と言えば有名なのは“天ぷらせんべい”。
鷹爪海老をたっぷり使ったかき揚げ風せんべいで、そのままおつまみにも、ちょっとアレンジしてお茶漬けや、サラダにも。
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“むらさきふわり”
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名前もパッケージもかいらしいですが、このお菓子も斬新。
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黒豆醤油と昆布だしのジュレととろろ昆布の白餡が入ったお饅頭。
隠し味に山椒を効かせた粋な一品。
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秋冬限定“東京屋台餅”
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モッチリ杵つき餅の中にはみたらしダレ。
別添えの江戸前海苔でクルッと巻いていただきます。
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“鯛安吉日”はさらし餡を練り込んだフィナンシェ。
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このビジュアル、お祝い事やお正月にもピッタリです♪



by suif-labo | 2016-01-05 19:08 | スイーツ | Trackback | Comments(0)