2015年 09月 01日
きのこ 500円
“きのこ”で十把一絡げとは、なんと失礼なっ。
・・・って、なんでしょう、この“松茸礼賛”な日本人のDNAは。
もちろんお買い上げですわよ。
春巻ではありません、“パートフィロ”というギリシャ発祥のとうもろこし粉と小麦粉で出来た極薄生地。
パートフィロにオイルスプレーを回しかけ、さいた松茸をのせ醤油を塗ります。
春巻同様に巻いて、天板に乗せ、上からもオイルスプレーを吹き掛け、210度のオーブンで15分位。
春巻よりサクッと軽く仕上がります。
2015年 09月 01日
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