2014年 02月 10日
今宵の速攻おつまみ『野菜で3品 Part2』
フライパンにオリーブオイル、刻みにんにく、アンチョビを加えて火を付ける。
アンチョビをしっかり炒めてから固茹で芽キャベツを加えて炒め合わせ、仕上げにバターを絡める。
ゴマ油に塩を加えてよく混ぜ合わせておく。
湯通ししたクレソンの茎とセロリ、ちぎった海苔を加えて混ぜ合わせる。
れんこんを好みの熱さに切って、オリーブオイルで両面じっくり焼いて塩胡椒。
耐熱皿に移し、好みのチーズをちぎって乗せ、チーズが溶けるまでレンチン。
好みでお醤油チラリ。