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NFV(ニューフェイスベジタボー)『サラダ紫』

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「サラダ紫」と言う名前のこの茄子、なんと皮ごと生で食べられるそうで・・・。
まずはスライスした端っこを食べてみると、「サクッ」とリンゴの食感&風味。
アクなんて一切ございません。
これはビックリ。( ‘ j ’ )
更に、時間が経っても変色しない事にも2度ビックリ。( ‘ jj ’ )
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美味しい塩とオリーブオイル、それにパルミジャーノのシンプルサラダでいただけば、エンドレスの美味しさです。



by suif-labo | 2013-08-20 20:59 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)