2011年 12月 09日
週末の夜はつまみ系の食卓で・・・
長ネギと麩は別々に炒め、最後に炒め合わせてコーレーグースーで風味付け・・・がポイント。
何やら、クリスマスチックなビジュアル w
3枚におろし一晩昆布〆にした秋刀魚をバターでソテー。塩&レモンで。
1日干した白菜とトマト、カニ缶、白ワイン少々、コンソメ少々を蒸し煮。
塩こしょう、醤油数敵で味を整え、チーズをトッピング。
チーズグレーターでおろしたにんじんを、明太子+ワインビネガー+オリーブオイル+白だし+塩こしょうで和えるだけ。
2011年 12月 09日
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