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ゴールデンコンビ♡♡♡

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「トンカツ」&「千切りキャベツ」的に、必ずセットで作るのが「ハニーマスタードチキン」&「香菜サラダ」。
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「ハニーマスタードチキン」
手羽元 8〜10本
〈漬けダレ〉
はちみつ 大2
白だし(なければ薄口醤油)大2
マスタード 大2
レモン果汁 大1+ 1/2

塩こしょうした手羽元を“漬けダレ”に30分〜1時間程漬け込みます。
200℃のオーブンで15〜20分、キレイな焼き色が付いたら出来上がり♪
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「香菜サラダ」
キャベツときゅうり適宜は、それぞれ食べやすい大きさに切って塩揉みしておきます。
それぞれの水気をきって合わせ、更に香菜を好きなだけ(笑)投入。
レモン果汁、ナンプラー、オリーブオイルを回しかけ、レモンの薄切りと香菜(これでもかっ!)を散らし、仕上げに黒胡椒ガリガリ…。
よく混ぜ合わせていただきます。

香菜キライな方は卒倒しそうなサラダですが、ハニーマスタードチキンとの相性は最高!
我ながら、素晴らしい組み合わせだと自負しております^^
ただし、食べ過ぎ注意!!(笑)



Commented by aurora1221 at 2010-03-16 11:46
おいしそうです♡
この組み合わせ、是非いただいてみたいものです。

Commented by suif-labo at 2010-03-16 21:35
auroraさま♬
自画自賛ですが、最高の組み合わせかと・・・。
我が家のヘビロテメニューです。
簡単で美味しいので、是非ともお試しを〜!
by suif-labo | 2010-02-28 17:28 | 家ごはん | Trackback | Comments(2)