2008年 09月 05日
バルサミコソース
*バルサミコ酢 大4
*しょうゆ 大2
*ハチミツ 小1/2
にんにくはみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
バルサミコ酢を加え、とろみがつくまで弱火で煮詰める。
しょうゆ、ハチミツを加えひと煮立ち。
以前にも筍やキノコで紹介しましたが、今回は詳しいレシピをUPしました。
ラムに鴨、ごぼう、茄子…。
フライパンで和えても、別添えにしてかけてもお好みで♡
バルサミコにとろみがつくまで火を通し、とがった酸味をまろやかにするのが美味しく作るコツ♬
2008年 09月 05日
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