2016年 04月 08日
生ホタルイカ
「ホタルイカって刺身でいけるの?」
調べてみると、寄生虫の危険があるので内臓は必ず取らなければいけないらしい。フムフム・・・。
早速さばき始めるも、その小ささゆえ、内臓取って、中骨取って、とチマチマチマチマ結構大変。
そして、その割に可食部が少ない、少なすぎる。w
ワハハ。
いや、でも、この釜あげが無茶苦茶旨い!なんなの、この濃厚な肝の味。
スーパーで買って来るヤツと全然違うんですけど!!
2016年 04月 08日
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