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ラムステーキ ミントソースの献立

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みじん切りのミント、にんにく、松の実、レモン果汁、オリーブオイル、塩、こしょうを合わせてミントソースを作る。
ラムは軽く塩こしょうしてフライパンで焼き、仕上げにミントソースをたっぷり掛ける。
付け合わせはコンソメスープで戻したクスクス。アリッサを添えて。
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シンプルなキャロットラペ。
オリーブオイル、ワインビネガー、エストラゴンマスタード、にんにく、塩、こしょう。
隠し味に醤油少々。
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最近きのこ料理に凝っているT2のきのこの唐揚げ。
米粉をまぶして揚げ、塩をふる。シンプルイズベスト d( ̄  ̄)
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by suif-labo | 2014-10-07 19:01 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)