2013年 04月 10日
イカゲソ食べよ。
迷わずお持ち帰り〜♪
帰って数えてみたら、イカ6パイ分入ってた。w
オリーブオイルでみじん切りにんにく炒め、刻んだアンチョビも炒める。
更にゲソ→プチトマトの順に炒め、仕上げにシェリー酒回しかけ、火を止めてバターを絡める。
オリーブオイルでみじん切りのにんにく炒め、イカゲソ→筍→固茹で菜の花の順に炒め、ナンプラー、紹興酒、砂糖少々で味付け。
レモンかライムを添えて。香菜あれば尚旨し。
・・・と、イロイロ紹介しましたが、
さっと炙って生姜醤油かマヨ七味も捨て難い・・・。