2013年 03月 30日
松本館@松本
老舗割烹「松本館」
きっとパパも来てる。
蛤に白魚 黄身酢 川えび
竹の子 身欠にしん 焼きたらこ
帆立と生青のりのかに味噌和え
天豆 プルーンよせ 土筆
〈椀〉
かき豆腐 さくら大根 芹 柚子(←撮り忘れ…)
〈造〉
黒むつ ほたるいか 鮪 わさび花
鰆と平目 みそ漬け 寒干大根
ふきのとうと菜花天ぷら 山うど
銀杏とうふ 出汁
〈煮物〉
桜鱒の桜蒸し 桜えび
新ごぼう 芽キャベツ あられ
竹の子炊き込み 香の物
桜葉入りわらび餅 小豆
ぶどう豆 完熟金柑
季節感溢れる素晴らしいお料理でした。
めずらしく完食。(大抵、飲んでばかりで食べきれない…w)
画像↑右の“八角堂手洗い”など、館内見どころ満載でして、
高村光雲の弟子で、松本出身の彫刻家 太田南海氏が設計、監修、彫刻。
天井、障子腰他には金子嶺挙画伯による花鳥画。
す〜ご〜・・・(←口開いてる。)
ちなみにこの広間、ビジュアル系バンドダウトのPVにも使われております。
今回初めて彼女の仕事ぶりを目の当たりにしたわけですが、その如才ない所作、立ち居振る舞い、あしらい諸々にシビレたわけでして・・・。
あらためて「頑張れ、アタシ。」と思わされた1日でございました。www